Los mejores alimentos saludables y nutritivos
Producidos de forma sostenible, responsable y empática con nuestra comunidad, colaboradores, consumidores y el medio ambiente.
Café de Especialidad
Un café de alta calidad depende de muchos factores, desde el cultivo, la cosecha, el tostado, la molienda y el envasado, procesos que realizamos con cuidado para mantener el mejor sabor que nuestros granos de café puedan dar.
Para ser considerado “de especialidad”, el café debe obtener un puntaje mayor de 80 puntos en una escala de 100 otorgado por catadores profesionales.
Café 100% Arábica
La especie arábica es la más consumida en todo el mundo, es conocida por sus aromas y sabores de calidad.
Te presentamos un blend de 3 variedades: Typica , Caturra y Catimor que combinados ofrecen un café de excelente calidad.
Café de alta montaña
Cultivada en la Selva alta de las cordilleras del Perú a más de 1700 m.s.n.m. Su altitud y latitud impactan en un mayor tiempo de maduración de la planta, gracias a lo cual puede desarrollar sabores y notas más complejas que hacen una tasa única.
Selección de cerezos maduros
La selección de cerezos maduros permite expresar el potencial de su sabor, que acompañado de un proceso de fermentación y lavado adecuado resalta los sabores de origen del café.
Importancia de un correcto tostado
El tueste es el proceso por el cual los granos pasan del color verde al color del café característico que conocemos y que realizado de forma controlada nos permiten desarrollar los aromas y sabores de nuestro grano.
Molido adecuado para cada tipo de cafetera
Para una buena tasa de café, el tipo de molido y el método de extracción son importantes para gozar de todo su perfil y características. Ten en cuenta el tipo de cafetera que usas con el grosor del molido del grano y disfrútalo.
Empaque de alimentos trilaminado
Este tipo de empaque idóneo para café permite que nuestro grano tostado y/o molido conserve las propiedades organolépticas (Color, sabor, olor y textura) propias de nuestro grano de café de especialidad.
Café de Especialidad
Te presentamos un café de especialidad con notas frutal, chocolate y caramelo que junto a otras características te invitamos a probar para que disfrutes de un gran momento sensorial.
Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina «Hipócrates»
Recordemos el valor de una buena alimentación saludable y nutritiva que beneficia mente cuerpo y alma.
La cúrcuma o turmérico (Curcuma longa)
Está siendo considerada como un SUPER ALIMENTO gracias a su principio activo la “CURCUMINA”, que brinda grandes beneficios a nuestro organismo, estudios científicos demuestran que mejora la acción del sistema inmune, que es un potente antiinflamatorio, protector del hígado, entre otros.
Cuidadoso proceso de transformación
Nos da como resultado una cúrcuma deshidratada a temperatura y condiciones óptimas obteniendo como resultado niveles altos de CURCUMINA desde 3.5 a 5.2 %